食堂承包
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和康食品好口碑(图)-蔬菜配送公司平台-蔬菜配送公司

广东和康食品科技有限公司
  • 经营模式:商业服务
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  • 主营:食材配送,蔬菜配送,食堂承包
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    • 产品品牌:和康食品
    • 供货总量:不限
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    现在,食堂的蔬菜配送仍然存在很大的问题,因此,这方面还需要不断地改进。但是餐厅在配送蔬菜的时候一定要做到两个保证,下面就让广州餐厅承包来具体讲解。菜肴一定要保证菜肴的新鲜程度。保鲜是蔬菜配送的关键,因此配送公司应备有相应的设备,以保证食材的新鲜,如冷藏室、保温室等,保温室的作用主要是为某些需要长时间冷藏冷冻的食物提供一个环境,而保温室的作用主要是为某些需要长时间冷藏冷冻的食品提供一个环境。

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    菜品配送必须确保菜品的健康和安全。在一定意义上,实施蔬菜配送是为了为食堂节约成本,提供更丰富的菜品,但也必须保证食材的新鲜和安全。但是在配送过程中,配送员必须对每一种蔬菜的保鲜和运输方法都有所了解。因为一些蔬菜是不可储存的,所以需要配备专门的塑料箱来装,也有一些蔬菜货架期较短,需要做好保鲜保质的准备。










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    饭堂问题一度成为公司管理的一大难题,企业投入大量人力物力开办员工饭堂,但每天还是接到员工的吐槽“饭堂少,味道差,有沙子…”等有关食品采购、食品安全、资金管理等方面的问题,都让分管后勤的副总经理十分烦恼,经企业高层领导开会讨论,企业更注重内部管理,一致决定采用饭堂外包,多方面考察和实地考察后,选择了口碑较好的广州铭智饭堂,实行专i业化、系统化、科学化的饭堂承包管理模式,确实让企业在员工管理方面更加放心、放心。

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    作为餐饮经营企业,和康食品单凭管理力度还是不够,必须注重细节,受天气影响,一些大型单位接连发生食物中i毒事件,给消费者的身心造成了严重影响。本着对社会负责、对消费者负责的态度,和康食品为了确保“舌尘上的安全”,不断加强蔬菜供应基地建设,从源头上控制食品安全,从始至终贯彻安全卫生第yi的思想,从整体管理到个人行为,严格按照“8 S”管理,确保食品安全,杜绝i食物中i毒,打造绿色食堂。


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    [供应过程]

    广州粮油蔬菜餐厅承包公司以新鲜,环保,卫生,平价为宗旨,每日专车准时送货到家。

    由你公司对蔬菜、食品的质量进行检验,如有不合格的食品,可包退包换,待更换的食品在你公司规定的时间内送到,不影响厨房工作。

    广州餐厅承包公司所供应食品的价格由双方根据市场价格进行调整,调整时间由双方商定。

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    [分发模式]

    直接配送:所需蔬菜和食品经公司人员挑选,检验,包装后送至各企业单位。

    二、半成品配送:所需蔬菜食品及肉品均经公司 QC检查合格,蔬菜去根,去叶,肉去皮,洗净包装送至各企业单位。

    三、精细配制:所需蔬菜食品及肉制品经本公司 QC检查合格,蔬菜去根,去叶,肉去皮,洗净后由员工切配成块、丝、片、段、沫等形状,经油水程序加配各种佐料和辅料(如:配盐、酱油、味精、生姜、葱、蒜等)送至各企业单位。

    确保在广州,番禺,南沙,天河,海珠,荔湾,越秀,广州开发区,广州餐厅,广州餐厅的承包,广州蔬菜配送做到让客户安全放心。

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